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回南天来袭,化州橘红收藏防潮攻略

2020-02-18 14:58:56 伟德betvictor手机版 3260

南方的春天,万物萌生,处处莺歌燕语,春风唤醒了每一颗细胞。回南天席卷着整个南方,衣服晒不干,墙壁地板湿哒哒,柜子里捂着一股潮味,湿度计可谓爆表,空气简直可以拧出水来。伟德betvictor手机版化橘红给您提个醒,要得一款陈年的好化橘红,必须有杠杠的仓储环境,回南天呵护化橘红给您支个招。

化橘红

一、四招辨别化橘红是否受潮:  

观:化橘红表面是否有白色的霉迹或者斑点,如果发霉,则放弃饮用; 

捏:挑出化橘红切片折断是否干脆,如果粘着不易断,表明含水量偏高,需要调整储存环境;  

闻:正常的干化橘红表面香气清爽,受潮的化橘红有股霉味和沉闷的杂味;  

尝:正常的化橘红冲泡出来,茶汤透亮,而受潮的化橘红泡出来的茶汤浑浊,入口寡、涩、叮舌。

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二、存储化橘红应注意以下几点:  

  1. 温度在30~45℃为宜; 

  2. 湿度在20%~35%之间; 

  3. 予以适当通风; 

  4. 隔绝杂味、异味; 

  5. 存藏空间不能过于空旷,最好要放八成至九成的化橘红。 

三、大仓存藏管理:  

干燥、干净、无异味、避光的独立的仓库。货架最好离地50cm左右,不靠墙不靠窗,配置抽湿机、风扇、温湿度计,并加适量的竹炭、木炭或者生石灰辅助除湿。  

四、茶店/家庭/办公室存藏管理:  

有独立房间则配置抽湿机和风扇,并配置温湿度计,湿度过高则可开空调抽湿。整件或者整桶的化橘红要置于货架上,陈年老橘红要密封,散个(片)橘红可用密封纸袋密封,不同的年份分开存放。

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五、化橘红受了潮,这时该如何拯救呢?  

同一箱化橘红中,如果有部分化橘红受潮发霉,部分安然无恙,应赶紧将它们分开,各自存放。这部分没受潮的化橘红,出于保守考虑,应该稍稍干燥处理再储存。  

受了潮的化橘红,如果还没发霉,闻起来也没有霉味,如若天气仍潮湿,可用吹风筒或暖风机的低温档稍微烘吹一下。若天气已然放晴,室外温度升高,这时可将化橘红放于阴凉通风处风干。  

最后  

存储是化橘红第二次生命的诠释,同一化橘红放在不同的地方、经不同的人收藏,转化出来的品质都不一样。我们每个喜爱化橘红的人,都要根据实际情况调整存藏环境,在实践中摸索、积累存藏经验,方能存放出不负岁月的优质好橘红

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